自制木斯与鲜苹果的完美结合，口感特别清新！

<img src='http://www.hellokvm.com/wp-content/uploads/2022/07/1658748406385_0.jpg' alt='维生素维他命药片药物

原料：苹果2个、鱼片50克（粉）、白糖50克、酸奶100克、奶油、柠檬汁适量。

制作方法：

1.苹果去皮切丁，将切好的苹果浸泡在柠檬汁中；将鱼片浸泡在冷水中。

2.将泡好的苹果丁用糖和酸奶搅拌均匀，溶解鱼膜，加入适量奶油，放入冰箱冷藏过夜，使其凝固。

3.再横切一个完整的苹果，用挖球机（或者小勺子）挖成一个空心的苹果壳，最后把准备好的苹果慕斯放进苹果壳里。

特点：柔滑的自制慕斯和新鲜苹果的完美结合，口感特别新鲜。

提示：

●这四种苹果甜点不仅口味不同，而且在苹果的选择上也有一些细微的差别。制作过程中有烘烤步骤的朋友不妨选择比较“面条”的苹果，因为加热后入口感觉更好。制作苹果酸奶慕斯时苹果手机上有黄油吗，需要香脆多汁的苹果，青苹果是不错的选择。

苹果香料包

材料：苹果2个、白酒150毫升、肉桂3克、大料3克、糕点250克、黄油少许、榛子粉少许、糖少许。

1.苹果去皮，切成 2 厘米长的小块。去籽后，加入白葡萄酒、肉桂和八角一起捣碎。

2.在冷酥皮上刷上黄油、榛子粉和糖，将三层放在一起，切成圆形。

3.把打碎的苹果放在圆盘的中央。

4.放入调至180°C的烤箱烤20分钟，待颜色变成棕色时撒上糖粉。

特点：这是一款奥地利风味的苹果甜点，造型独特，香甜酥脆。

苹果派

原料：苹果500克，白糖50克，肉桂粉5克，葡萄干10克，干果10克。

1.将 500 克苹果切丁，加入糖、肉桂粉、葡萄干和干果。

2.将黄油和糖放入容器中，用打蛋器搅拌均匀，然后加入面粉和水，搅拌均匀，形成甜面团。

3.把甜意大利面擀成3厘米左右厚的圆形，放入模具中，把苹果馅放进去，直到完全填满。

4.烤箱准备在190℃烘烤30分钟。

注：第2步的甜面是由900克黄油、600克糖、8个鸡蛋和1800克面粉混合而成。

特点：这款苹果派在美国很受欢迎，而且因为它的甜味，特别适合和咖啡一起吃。

苹果酥

材料：苹果2个、蛋黄酱100克、鸡蛋2个、白糖少许、黄油少许、杏仁片10克、青脆面500克（这个是做西点的泡芙粉，会变蓬松变烘烤后更稠，可直接购买）。

1.把香脆的面条和切片均匀的放在烤盘上，两面刷上鸡蛋，中间放上蛋黄酱。

2.把苹果切片，放在蛋黄酱上，刷上融化的黄油，撒上糖。

3.烤箱200度烤25分钟至金黄色，取出刷上杏果胶和杏仁片。

特点：气味浓郁芬芳，不甜不腻苹果手机上有黄油吗，值得回味。

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